L’Antipasto

L’insalata di mare cotta al vapore

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Il gambero con asparagi e stracciata di bufala

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Il carpaccio di manzo marinato agli agrumi con ricotta, pappacelle, insalata di Primavera e cracker al finocchietto selvatico

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La variazione di tonno con salsa al limone ed insalata di germogli

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L’uovo con fave, tartufo e pecorino

La Zuppa

La zuppa di fagioli e cozze farcite ai formaggi locali,  salsa al prezzemolo ed aglio nero essiccato

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La zuppa di verdure dell’orto

La Pasta

Lo Spaghetto al cartoccio, dal 1965

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Il risotto profumato al limone con scampi, sua estrazione e lattuga di mare

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Il raviolo farcito ai formaggi locali con piselli dell'orto, pomodori secchi e juice di verdure

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La linguina alla colatura di alici con sarde arrostire, finocchi dell'orto e finocchietto selvatico

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Il ricciolo napoletano ai totani locali con ceci ed erbette mediterranee

Il Secondo

Il filetto di pescato del giorno in guazzetto al limone con patate e bietole dell’orto

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La frittura mista di pesce

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La zuppa di pesce

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L’ entrecôte con zucca e cicoria

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Il carciofo arrostito

Il Dessert

La selezione di Formaggi

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Il tortino Amalfitano al limone e nocciole

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La bavarese alla vaniglia con fragole e biscotto al rosmarino

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Il Cioccolato con mandorle e arance

Alcuni prodotti, a seconda della disponibilità del mercato e in preparazione, possono essere abbattuti o surgelati.
*Elenco delle sostanze che provocano allergie o intolleranze consultabile QUI